Menu Pizza

Non solo pesce, lasciati conquistare dalle nostre pizze realizzate con ingredienti di qualità.

un mix di ingredienti da gustare

Le nostre Classiche

il pomodoro dal sapore mediterraneo

Le nostre Contemporanee

Le nostre pizze contemporanee hanno due basi di impasti: farro e barese. Entrambi hanno una lievitazione lenta con lievito madre.
L’uso di una maturazione naturale rende l’impasto ad alta digeribilità ed estremamente leggero. Le nostre pizze hanno ingredienti studiati e abbinati appositamente con la propria base.

Farro:
Impasto indiretto con farina di frumento e farro sviluppata con una lievitazione lenta di almeno 72 ore

Barese:
Impasto indiretto, con farina di semola di frumento e patata sviluppata con una lievitazione lenta di almeno 72 ore