L’eccellenza di Empoli nei Ristoranti di Pesce
Nel nostro ristorante troverai un’ampia scelta di pizze sia tradizionali sia dai gusti più ricercati, oltre a una cucina di pesce realizzata sempre con ingredienti freschissimi, di stagione e selezionati ogni giorno presso produttori locali.
Ci troviamo nel cuore di Empoli, in piazza Farinata degli Uberti 2.
Materie prime di qualità
Scegliamo con cura i nostri ingredienti: la qualità è importante.
Prodotti creati dallo chef
Le nostre preparazioni sono tutte “fatte in casa” e create ogni giorno nella nostra cucina.
Prodotti KM 0
Abbiamo selezionato una rete di fornitori di qualità, privilegiando, piccoli fornitori locali.
Pasto servito
La Maison è il posto giusto per le tue cene, con vista direttamente sulla suggestiva Piazza dei Leoni.
chi siamo
Ristorante di Pesce Empoli
La storia della nostra famiglia è una storia di amore per la cucina, fatta con prodotti genuini scelti con cura, da eccellenze locali, che porta ad una cucina solida, in grado di creare un connubio perfetto fra tradizione e innovazione, combinando piatti classici e rivisitazioni in grado di soddisfare il gusto e la vista.
piatti deliziosi
Le Specialità
de La Maison
Se ami la cucina di pesce, La Maison è il posto giusto per te: abbiamo un menu completo per soddisfare la tua voglia di mare!
Tra le nostre proposte di pesce fresco a Empoli, spiccano le crudité: grandi classici di salmone, tonno e gamberi rossi in abbinamento con altri ingredienti freschi e saporiti e, per i veri appassionati, il nostro Plateau Royal per offrirti tutto il meglio del mare.
piatti più richiesti
Menu de La Maison
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Mazzancolle e Calamari
Mazzancolle nostrali e calamari al vapore, burratina artigianale, gazpacho di datterino, crema di basilico e frisella pugliese sbriciolata
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Baccalà mantecato
su crema di patate, frolla al rosmarino, cipolla di tropea caramellata
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Salmone marinato
Salmone marinato alla rapa rossa con salsa allo yogurt e crema alla rapa rossa
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OMBRINA BOCCA D'ORO
Marinata e affumicata al ciliegio, burro al sale madlon aromatizzato al prezzemolo, polvere di olive nere
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Tartare di tonno
pinna gialla, maionese al cappero, acciuga del cantabrico, fiore di zucca in tempura
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Ravioli di Pasta fresca
al basilico e pinoli con cozze, gamberi rosa del mediterraneo, pomodorini ciliegino rossi
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SPAGHETTI ALLA CHITARRA
di pasta fresca con calamari, pomodorini del piennolo rosso e salsa di pane
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gnocchi di patate rosse
Fatti in casa con crema di scampi, scampi del mediterraneo e bottarga di muggine
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Tonno in crosta di mandorle
con maionese agli agrumi e riduzione di pomodorino giallo
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Branzino Scottato
dell'adriatico con battuto di pomodoro fresco, cozze sardegna, olive taggiasche e basilico
team
Staff de La Maison
In cucina c’è la chef Nastasja insieme a Claudia, la nostra pizzaiola: tipologie di impasti e lievitazione non hanno segreti per lei!
In sala troviamo Francesco e Marianna: oltre ad accoglierti e a gestire le comande, possono anche consigliarti sulla scelta dei piatti e rispondere a tutte le tue eventuali domande.
Il nostro obiettivo è farti sentire come a casa, offrendoti un’atmosfera confortevole
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