L’eccellenza di Empoli nei Ristoranti di Pesce
Nel nostro ristorante troverai un’ampia scelta di pizze sia tradizionali sia dai gusti più ricercati, oltre a una cucina di pesce realizzata sempre con ingredienti freschissimi, di stagione e selezionati ogni giorno presso produttori locali.
Ci troviamo nel cuore di Empoli, in piazza Farinata degli Uberti 2.
Materie prime di qualità
Scegliamo con cura i nostri ingredienti: la qualità è importante.
Prodotti creati dallo chef
Le nostre preparazioni sono tutte “fatte in casa” e create ogni giorno nella nostra cucina.
Prodotti KM 0
Abbiamo selezionato una rete di fornitori di qualità, privilegiando, piccoli fornitori locali.
Pasto servito
La Maison è il posto giusto per le tue cene, con vista direttamente sulla suggestiva Piazza dei Leoni.
chi siamo
Ristorante di Pesce Empoli
La storia della nostra famiglia è una storia di amore per la cucina, fatta con prodotti genuini scelti con cura, da eccellenze locali, che porta ad una cucina solida, in grado di creare un connubio perfetto fra tradizione e innovazione, combinando piatti classici e rivisitazioni in grado di soddisfare il gusto e la vista.
piatti deliziosi
Le Specialità
de La Maison
Se ami la cucina di pesce, La Maison è il posto giusto per te: abbiamo un menu completo per soddisfare la tua voglia di mare!
Tra le nostre proposte di pesce fresco a Empoli, spiccano le crudité: grandi classici di salmone, tonno e gamberi rossi in abbinamento con altri ingredienti freschi e saporiti e, per i veri appassionati, il nostro Plateau Royal per offrirti tutto il meglio del mare.
piatti più richiesti
Menu de La Maison
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baccalà fritto
Crema di Zucca, funghi Cardoncelli, olio alle erbe, cialda di pane pugliese
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Grigliata
Seppia nostrana, mezzancolle del Mediterraneo, Branzino dell'Adriatico, Scampi del Mediterraneo, crema di melanzana e porri croccanti
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Tartare di Ricciola
Zuppetta di ricotta al profumo di limone, bottarga, crumble di pane croccante
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Gnocchi di patate
Gnocchi di patate rosse fatti in casa, Frutti di Mare, pomodorini, filetti di peperoncino
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Tartare di tonno rosso
Stracciatella pugliese, funghi di stagione, granella di nocciole tostate, cialda di pane croccante
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Tonnarello di pasta fresca
Vongole veraci, puntarelle, olio aromatizzato all'aglio, mandorle tostate, zeste di limone
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Tartare di Salmone Scozzese Label Rouge
Salsa Guacamole, crackers di cipolla bruciata, pomodorino al forno
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Tortelli fatti in casa
Farciti di Astice e Scampi con Calamaretti e Cicale nostrani su crema di patate all'Astice e carciofi fritti
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Crocchette di Ricciola e la sua tartare
Crema di zucca Mantovana, colatura di Bufala, olio al Tartufo nero, mandorle croccanti (può variare in base alla disponibilità del pesce)
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Mazzancolle del Mediterraneo
Calamari scottati, crema di favette, sedano fritto, pomodorini al forno, polvere di nero di seppia
team
Staff de La Maison
In cucina c’è la chef Nastasja insieme a Claudia, la nostra pizzaiola: tipologie di impasti e lievitazione non hanno segreti per lei!
In sala troviamo Francesco e Marianna: oltre ad accoglierti e a gestire le comande, possono anche consigliarti sulla scelta dei piatti e rispondere a tutte le tue eventuali domande.
Il nostro obiettivo è farti sentire come a casa, offrendoti un’atmosfera confortevole
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